ristorante cielo

UNA MICHELIN



Relais La Sommità Hotel 5 stelle ad Ostuni allieterà il Vostro soggiorno con menu raffinati in armonia con le peculiarità stagionali nel nostro elegante Ristorante Cielo con lo Chef Sebastiano Lombardi, di recente premiato con la prima stella Michelin.

Tradizione il passato, innovazione il futuro: questa è la filosofia proposta dallo Chef Sebastiano Lombardi, la cui cucina evoca ricordi lontani e nello stesso tempo conduce in spazi del gusto non ancora esplorati.
I suoi piatti raffinatamente elaborati promettono viaggi sensoriali tra il passato e il presente, con la proiezione in un futuro in cui dovrà regnare sempre più il rassicurante sapore della terra.

Ecco allora rivisitati in chiave contemporanea i piatti tipici della cucina pugliese:

l’Acquasale di mare, un piatto travolgente per la sua semplicità;
l’Agnello della Valle d’Itria con polline di finocchietto e taralli, oppure i folcloristici Gnumarieddi con crema di peperoni e capperi.

Accompagna i nostri piatti una sapiente scelta di vini pugliesi e italiani e d’estate la cena è servita nell’antico giardino spagnolo, dove aranci ed ulivi fanno da cornice a questo splendido quadro.
Una scala scavata nella pietra ci guida verso tre antiche cisterne destinate in passato alla raccolta dell’olio, oggi dedicate alla degustazione dei vini: la preziosissima Vinoteca .

Dal ristorante del Relais La Sommità, sul punto più alto di Ostuni, ha una suggestiva vista sui vicoletti e la calce abbagliante delle mura della città che fanno da cornice a quadri di cielo terso.
L’atmosfera sospesa del ristorante è di eleganza sobria, anche la musica di sottofondo può diventare un piacevole momento di personale silenzio.

Sul Belvedere, seduti a bere il sole che tramonta in un bicchiere di pregiato vino bianco ghiacciato, Relais La Sommità propone gli Aperitivi “Sensazioni e Sapori di Mare Crudo” e “Sensazioni e Sapori di Puglia”

Gli antichi salotti e le grandi logge del palazzo che ospita l’Hotel 5 stelle La Sommità di Ostuni sono dedicate alla lettura ed alla prima colazione .

Durante le ore pomeridiane il relax viene arricchito da dolci appena sfornati, cioccolato, tè e tisane.

Al ristorante della Sommità si organizzano inoltre Corsi di Degustazione, di Cucina Pugliese, Cene a Tema, Degustazione di Vini e Olii, Pranzi domenicali ed aziendali, e si implementa il servizio del Lunch e Cocktail Bar con Finger Food per i Vostri momenti di socializzazione, Aperitivo e dopo Cena a Ostuni.

Offerte Speciali
  • Relais La Sommità
    New Year's Eve at Relais La Sommità
    All White: Classe, Ricercatezza…Semplicità...
    1 Notte
    Relais La Sommità
    2 Nights New Year's Eve at Relais La Sommità
    All White: Classe, Ricercatezza…Semplicità...
    2 Notti
    Relais La Sommità
    3 Nights New Year's Eve at Relais La Sommità
    All White: Classe, Ricercatezza…Semplicità...
    3 Notti
  • Relais La Sommità
    Speciale 2 notti - PAGA DOPO
    Sconto sino al 12% Cancellazione gratuita...
    2 Notti
    Relais La Sommità
    Porta d'Oriente
    "Una città non è completa se non ha il suo hammam". Cit. Sharāzād Le Mille ......
    1 Notte
    Relais La Sommità
    Note di Miele & Vino
    La dolcezza rilassante del miele, la delicata sfrontatezza del vino, la sinfoni......
    1 Notte
  • Relais La Sommità
    Happy Birthday
    Regala una sorpresa...
    1 Notte