SEBASTIANO LOMBARDI

chef al Relais La Sommità



Sebastiano Lombardi, Chef a Relais La Sommità Hotel 5 stelle ( Ostuni ) è la promessa della cucina italiana: con le sue ricette, regalerà piatti unici per un viaggio nei sapori primari della Puglia .

La Guida Michelin 2012, la più rinomata e ambita delle guide ai Ristoranti Italiani, giunta alla sua 57ª edizione, ha premiato di recente lo Chef Sebastiano Lombardi e il Ristorante Cielo di Relais La Sommità di Ostuni, la celeberrima “Città Bianca” in provincia di Brindisi.

La genuinità, la bontà e l’intensità dei sapori della terra pugliese, lavorati e pensati con creatività e rispetto per una tradizione che non smette di meravigliare e incantare i palati di esperti e cultori.

Passato e presente si incontrano nei piatti che Sebastiano Lombardi prepara con passione, unendo le ricette del passato a un gioco creativo che non dimentica i sapori e gli odori dei prodotti autentici e naturali della Puglia.

Il desiderio di unire tradizione e innovazione per una cucina contemporanea si è consolidato nel tempo, anno dopo anno, grazie alle esperienze che hanno visto lo Chef in prima linea in alcuni dei più importanti ristoranti d’Italia.

Dai primi passi presso la Scuola Alberghiera di Melfi al Relais Chateaux Il Pellicano con lo Chef Antonio Guida, al Terme Manzi Hotel di Ischia con lo Chef Nino di Costanzo, e ora al Relais La Sommità a Ostuni, dove mette la sua cucina al servizio dell’arte. 


La professionalità e l'estro dello Chef Sebastiano Lombardi hanno consentito il suo inserimento nel ristretto circuito di Charming Italian Chef(CHIC)e dunque tra i migliori esponenti della ristorazione capace di riscrivere l’universo dei sapori dei prodotti unici presenti nei territori di ogni parte d’Italia.


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